上海明起有序恢复堂食, 如何保证用餐安全? 市疾控为市民划重点

来源:未知 作者:admin 发表于:2022-07-02 18:12  点击:
经市防控办研究决定,上海自明天起,辖区内无中风险地区且近一周内无社会面疫情的街镇,有序放开餐饮堂食。恢复餐饮堂食的具体区域,由各区政府综合评估疫情防控形势后确定。 上海即

经市防控办研究决定,上海自明天起,辖区内无中风险地区且近一周内无社会面疫情的街镇,有序放开餐饮堂食。恢复餐饮堂食的具体区域,由各区政府综合评估疫情防控形势后确定。

上海即将恢复堂食,消费者及商家该如何做好防疫工作?

上海市疾控中心提醒市民,外出就餐,应主动扫“场所码”或“数字哨兵”(须72小时内核酸检测阴性)。就餐时间一般掌握在1.5个小时左右,就餐前后科学佩戴口罩。建议提前规划好就餐目的地,提倡预约就餐,优先选择无接触式点餐、结账。

市民请注意——

市民就餐时应采取分散落座的方式进餐,避免大范围人员聚集就餐。同时,在等待就餐的过程中,应佩戴口罩、有序排队、避免人群拥挤,尽量保持一米左右的间隔。

就坐时,最好选择靠近门窗等通风比较好的位置,取餐时应避免用手直接触碰频繁接触的物品表面。就餐前应先洗手、消毒,不触摸桌面。就餐过程中,人与人之间要保持一定距离,最好同向而坐,不相互交流。多人围桌合餐时,使用公筷公勺或实行分餐制,减少接触传播风险。

吃饭时摘下口罩,一定要注意保持口罩内侧的清洁,避免污染。尽量缩短就餐时间,就餐结束后应立即离开餐厅。付款时尽量选择非直接接触的电子支付方式,减少采用现金等接触式支付方式。

商家请注意——

商家要按照规定做好相关防疫工作。首先,要实施堂食限流管理。根据餐厅面积,扩大餐桌间距,大中型餐厅(经营面积150平方米以上)大堂按70%比例设置餐位,餐桌之间必须保持一米以上间距。小型餐饮餐厅(经营面积150平方米以下)按最大承载量的50%比例控制就餐人数。方(长)型餐桌实行隔位、错位入座,标准圆桌实行隔位入座。

在恢复堂食前,对经营场所进行全面的预防性消毒,日常经营中,每桌顾客就餐完毕离开后要及时对桌椅及餐具进行清洗消毒。商家要抓好入场管理。在经营场所入口设置场所码或“数字哨兵”。顾客应科学佩戴口罩、扫场所码或“数字哨兵”(须持有72小时内核酸检测阴性证明),且测量体温无异常(<37.3℃)方可进店。

建议商家采用非接触式点餐、结账。在取餐区、结账区、店内外候餐区等人员易聚集区域划设“一米线”,提醒顾客保持安全距离。优先采用非接触式点餐、结账。提倡就餐预约制,合理安排消费者到店时间。推行分时就餐、错位就餐等方式,确保顾客就餐安全。

同时,要加强餐馆工作人员的管理。坚持对工作人员进行每日健康监测和登记,按规定开展核酸和抗原检测,提高筛查密度;员工需及时接种新冠疫苗,符合条件的还需完成加强免疫接种。提醒工作人员做好个人防护,除常规工作服、工作帽外,在岗人员应一律佩戴防护口罩,并按时更换;加强工作人员食品加工、制作过程中的规范操作。

专家提醒,目前尚处于常态化疫情防控阶段,聚餐活动仍存在一定传播风险,若确有需要在外就餐,也要注意做好防护,切不可放松警惕。

 

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